mrs_truly (mrs_truly) wrote,
mrs_truly
mrs_truly

И все-таки о женском

Давно хотела фотографировать особенно удавшиеся блюда, а то так жалко, когда они безвовратно уходят! Сколько не спрашивай "ну, вкусно было?" ("хорошо тебе было, дорогой?") - разве спасибо я хочу услышать? Хочется вечности! Но вот беда - если еда удалась, никак не успеваешь ее сфоткать, тем более не отмотаешь назад процесс приготовления... Так что пара хороших тортов и пахлава, которой я так горжусь, таки ушли бесследно. Но тут я приготовилась заранее, и теперь хочу поделиться собственным рецептом. Планирую продолжить.

Курица под норковой морковной шубой
Итак, это очень простой и дешевый рецепт: минут 15 до духовки и час в духовке. Получается сочное белое мясо плюс сладко - острая "шуба". Все как я люблю.
Нужны: куриная грудка, морковь, сливочное масло, молоко, мука, мускатный орех, белый перец, соль, сыр. Сколько чего - не скажу, т.к. не знаю, сыплю все на глаз.
Снимаешь с грудки кожу, кладешь в лоток. Обжариваешь на масле морковь кружочками, кладешь ее на курицу. Сверху посыпаешь любым тертым сыром.

Поджариваешь на масле муку, выливаешь в нее молоко, постоянно помешивая, пока не загустеет до негустой сметаны. Сыплешь туда соль, мускатных орех и перец.

Заливаешь соусом курицу, причем так, чтобы вся она была покрыта - иначе голые участки могут высохнуть.  Ставишь в духовку на 180-200 градусов.

Стоит примерно час, пока шуба не станет светлокоричневой. Готово. Подавать можно с рисом или самостоятельно.

Tags: рецепты
Subscribe

  • Старые добрые Омутищи

    Правда это фотки еще начала мая, сейчас-то там уже супер зелено, Таня с мамой вовсю косят, и жимолость уже собрали, и морковка прет, скоро мальчики…

  • ДР папы и Вити

    А завершилась весна, как всегда, двумя самыми яркими, шумными, сиреневыми, уже с черешней, с светлыми ночами, с соловьями - днями рождения, и оба без…

  • 80 лет тете Рите

    О, забыла, мы с Петей из-за аппендицита пропустили 80-летие любимой тети Риты Даниловой. Марго - самая позитивная и уверенная, горячо любит,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments